随着“两节”临近，不断强化餐饮具集中消毒服务单位监管措施，如何让市民放心舌尖上的安全，一直以来都是牵挂着黄石市委、政府和黄石市卫生计生委综合监督执法局负责人的心。2018年12月28日，湖北黄石市卫生计生委综合监督执法局正式开通运行了黄石市城区3家餐饮具集中消毒服务单位远程视频监控系统，不间断、全方位进行远程监控和记录，实时动态监管餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为。

黄石市卫生计生委综合监督执法局推陈出新、创新综合卫生监督管理模式，在全省各地市州首创利用互联网远程视频监控系统监督管理集中消毒餐饮具生产企业，在黄石市首创利用互联网远程视频监控系统监督管理食品生产及食品相关生产企业。黄石市卫生计生委综合监督执法局实施的远程视频监控系统在城区每家生产企业均安装了多个高清摄像机及可远程控制的电动云台等前端监控设备，视场角能覆盖整个作业场所，全方位、多角度传送餐饮具除残渣、清洗、消毒、无菌包装、产品检验、成品储存等生产工艺流程中质量关键控制各环节图像信号，卫生监督执法人员利用电脑、手机等远程客户端控制设备，运用实时监控、录像回放等23种远程视频监控系统功能，可以随时查看生产企业生产经营画面，实现无人值守的全天候监控，进一步提高了监管工作效率，同时能够及时发现问题，迅速落实问题整改，查处违法行为。

在监控室黄石市卫生计生委综合监督执法局局长余军表示，要通过实施互联网远程视频监控系统监管技术手段，进一步提升餐饮具集中消毒服务单位作业场所卫生条件，切实改善卫生环境，同时着力强化清洗消毒等卫生设施设备的正常使用，不断促进餐饮具集中消毒服务单位规范生产经营行为，提高消毒餐饮具卫生质量，保障人民群众健康权益。