昨日，管氏烤翅管氏餐饮品牌战略发布会暨十三周年庆在北京顺义落幕。会上，“烤翅研究院”正式成立，管氏餐饮(北京)有限公司创始人、董事长管其兵为院长。
此次会议的嘉宾有来自中国烹饪协会副会长北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、北京市餐饮协会顾问胡滨、秦皇岛市外事和商务局处长郭英身、管子文化产业联盟秘书长管子文化(北京)有限公司董事长管捷等，以及社会各界餐饮爱好者。
会上，管氏人对13年来的工作做了全面深刻总结，并为未来发展做了打算和计划。
北京市餐饮行业协会会长汤庆顺表示，管氏翅吧“一群人，一件事，一辈子。”
管氏人将“专注烧烤、良心出品”这一品牌理念深入贯彻执行，将传统烤翅手法与现代健康理念完美结合，坚持品控一致，得到了顾客和社会各界的赞誉。截至目前，管氏翅吧已在北京开设27家连锁店，计划到2019年年底将新增至30家。
为进一步扩大用户市场，管其兵宣布，2019年为管氏烤翅品牌建设元年，并以“烧烤就要吃烤翅”，树立并强化管氏翅吧在用户心中的“烤翅就选管氏翅吧”这一品牌认知。目前，品牌升级后的第一家门店已经在丰台开业。
未来期待，管氏翅吧在管其兵的带领下，不忘初心，秉承“老实做人，良心烤翅”成就百年老店的企业远景，并致力于推动烧烤行业向着年轻化、品质化、健康化方向激情迈进，进而为餐饮行业的规范化发展树立成功典范。
