老龄人口比例的持续提高,对包括老年餐在内的养老服务需求也在不断增加。在此背景下,5月5日,知名养老品牌北京诚和敬公司与饭美美网络科技(北京)有限公司(以下简称“饭美美”)在北京“鸟巢”举行合作签约仪式,新建智能中央厨房,凭借老年餐品研发及智能供餐体系,携手布局老年餐市场,旗下驿站年内供餐,打造中国养老服务行业适老餐饮第一品牌。

诚和敬相关负责人介绍,目前养老餐饮整体仍处于起步阶段,面向老年人量身定制的餐饮产品和服务远远不够,诚和敬公司成立之初,即组织专业力量,依据老人饮食口味及习惯要求,开发研制老年营养餐。面向普遍老年群体,提供专业适老化营养配餐,致力改善健康与亚健康老年人体质;针对存在不同程度慢性病的老年群体,结合老年膳食数据,提供全面的“三高”特殊老年餐饮;结合老年客户个体身体情况、饮食偏好和营养需求,提供“个性化”定制餐饮服务。聘请专业营养师,推出了“九宫格”老年营养套餐,并与中国老年学学会老年营养与食品专业委员会展开深度合作。

业内人士指出,此次诚和敬携手饭美美,或可视为诚和敬直面市场“痛点”,深度参与老年餐市场的信号。饭美美相关负责人透露,将在诚和敬旗下覆盖的东城、海淀、朝阳等区的社区养老驿站内铺设自助售饭机,为社区老人就近提供营养配餐服务。“我们每一台售饭机内最多可以装84盒饭,但占地面积只需要1.2平方米,如果用户选择直接取走冷餐的盒饭,可以在30秒内完成,如果选择在机器内部加热,则需要等待90秒。”

在发布会现场,记者以当天5折优惠价10元购买到了一份“长者营养套餐”,两个菜品分别是红烧带鱼/蟹黄豆腐、小炒时蔬,以及特色五谷杂粮饭。在未来进驻诚和敬旗下的老年社区驿站后,老人可通过驿站工作人员提前一周预订自己喜欢的菜品。自2012年成立至今,诚和敬专注在北京东西南北布局机构及社区养老项目,基本建立起枢纽和网络化布局。未来,诚和敬将着重延伸布局养老产业链,包括:老年餐饮、认知症照护、教育培训、养老用品、IT信息化、老年旅游等上下游业务。致力打造全产业链价值和规模效益集团化的发展。