4月20日，“生物智造 预制未来”2024未来食品智造高质量发展论坛在北京举行。论坛由北京市平谷区科学技术和工业信息化局、中国食品药品企业质量安全促进会、北京食品学会联合主办，以新时代中国式现代化建设和大食物观为指导，以打造首都食品产业的“灯塔工厂”为愿景，通过深入探讨生物智造、食品精深加工、一二三产深度融合的路径等议题，深入挖掘食品产业新质生产力，促进业态、模式、结构、产品优化和产业现代化、数字化升级。
会上，中国食药促进会预制菜与智慧团餐专委会常务副秘书长陶庆向与会嘉宾汇报了《智慧健康食堂建设运营规范》团体标准编撰制定工作已经基本完成。作为《智慧健康食堂建设运营规范》团体标准牵头起草单位，惠发食品（603536）副总经理张庆玉受邀出席论坛，并作《“餐饮大国”迈向“美食强国”》主题演讲，分享惠发食品健康食材供应链平台建设经验。
张总介绍，近年来，惠发食品以“中央厨房+智慧餐饮”为核心，建设线上线下（300959）一体化、国内国际融合发展的健康食材产业链供应链平台，成立产教联盟，打造全新生态，提供从健康食材到健康食品，从健康饮食到健康管理的全方位服务。同时，公司充分发挥上市企业优势，不断推动相关标准的制定与规范。2017年，惠发食品牵头制定了预制菜首个团体标准——《预制菜包装菜肴》；2022 年 ，又牵头发起成立了中国食品工业协会预制菜和中央厨房专业委员会与全国预制菜产业集群，并任常务副会长单位。
未来，惠发食品将不断推动健康食材供应链平台在各座城市落地，与更多行业伙伴携手合作，加快形成食品产业新质生产力，为未来食品智造高质量发展贡献力量。
