4月13日晚，新德里久负盛名的泰姬宫酒店高挂着大红灯笼，舞狮和点灯仪式拉开了一场中国美食盛宴的序幕。一道道佳肴，如诗如画。来宾的赞叹声不绝于耳。
由中国驻印度大使馆、中国钓鱼台国宾馆、泰姬宫酒店共同举办的“中国钓鱼台美食节”活动正在这里举行。中国驻印大使罗照辉及夫人江亦丽参赞、钓鱼台国宾馆章均赛局长出席，印度铁道部长普拉布夫妇作为主宾参加。印多名联邦议员、政府官员、智库、媒体、各国驻印使节代表等100余人参加了开幕仪式。
罗大使在致辞中介绍了中国美食的特点，表示美食是中国文化的重要组成部分。历史上中印饮食文化一直相互影响，相得益彰。此次举办中国钓鱼台美食节，旨在使印度民众能更多地了解中国饮食和文化，推动两国旅游合作，增进民间交往和友谊。
印铁道部长普拉布发表了热情洋溢的讲话，盛赞中国美食，希望看到中餐能更多地在印度落地生根。
章均赛局长表示，中国钓鱼台国宾馆有800多年的光荣历史，曾先后接待1200余名世界各国政府首脑和国家元首，此次来新德里举办中国美食节，希望能让印度人民切身感受正宗中国饮食文化的美妙。
此次“中国钓鱼台美食节”由中国一流大厨精选食材烹饪，演绎代表中国餐饮最高水准的钓鱼台国宴。活动自4月13日开始，至23日结束，共为期10天。
