餐饮企业在激烈的市场竞争中,愈来愈面临一些行业性的问题。不仅如此,餐饮企业在激烈的市场竞争中,也对行业信息化建设提出了更高要求。
虽然中国餐饮市场规模虽然已经达到3.2万亿元、门店数也达到了日本的2倍 ,但是中国的餐饮连锁企业不管在0.7%的门店集中度,还是6.2%的营业额集中度上,都处于非常非常低的水平。