1979年，广告公司Bernstein-Rein联合创始人Bob Bernstein受早餐麦片盒启发，为麦当劳设计了标志性的开心乐园餐包装。如今，麦当劳每年在全球100多个国家销售约10亿份开心乐园餐。
当前我国餐饮行业整体承压，儿童餐成为品牌竞争的新战场。西贝推出专业儿童餐并公布食材卡，承诺无鸡精、香精、味精及人工色素、防腐剂；九毛九推出8款儿童菜品并开设儿童体验店；眉州东坡也在深入研发儿童餐。
新一代家长对亲子消费的需求推动餐饮品牌加码儿童餐，但根本动因是行业信心不足带来的焦虑。儿童群体背后的家庭消费潜力巨大，但儿童餐市场尚未迎来预期爆发。
2024年上半年，北京餐饮业利润总额同比下降88.8%，上海餐饮业营业利润为负。2025年上半年，北京规模以上住宿和餐饮业利润下滑67%，上海50家餐饮企业2111家门店营收同比下降5.49%。
全国餐饮收入半年来均持平或低于社会消费品总额增速。高端餐饮受“禁酒令”冲击，中大型、网红、中小型餐饮均在成本高企和客流下滑中挣扎，消费者整体消费意愿下降。
红餐数据显示，2024年全国餐饮人均消费降至39.8元，同比下降6.6%。饮品赛道人均消费降幅达13.9%，其他细分赛道均有下降。
儿童餐因家长更愿投入而受重视，但实际表现未达预期。九毛九2024年儿童餐销量超73万份，儿童体验店家庭客群占比超80%，但其整体营收仅微增1.5%。
海底捞推出“海底小纵队联名套餐”单日销量超7万份，但上半年翻台率降至3.8次╱天。儿童餐未能稳定撬动家庭客流，单纯儿童餐增长空间有限。
儿童餐产品吸引力在于娱乐化氛围和精细服务，而非餐品本身。新一代家长对儿童餐品质要求高，追求低盐、低糖、低油及营养搭配，但实际体验反馈显示难以兼顾口味、健康、营养。
专业化和精细化不足是当前儿童餐两大核心问题。多数儿童餐缺乏专业营养设计，且未按年龄段分化。中餐多元化及口味偏好差异导致儿童餐标准化难度大，成本高。
成本抬高而家庭客流未稳定，多数餐企认为儿童餐不赚钱。部分企业通过玩具销售变相变现，如麦当劳每年销售15亿个玩具。
西贝是唯一成功转型家庭餐饮的品牌，儿童餐带动家庭客群占比突破65%，2023年营收超62亿元。但其儿童餐价格较高，美团显示价格为46-53元，相比麦当劳贵近一倍。
西贝儿童餐变相涨价引发争议，清明假期多地门店客流高峰排队超30分钟。但其模式难以复制至全国，局限于一线城市高收入群体。
儿童餐在传统观念中仍是陌生概念，多数家长仍选择从正餐中点适合儿童口味的饭菜。儿童餐市场需更多深入参与者，否则难以撬动家庭消费潜力。
