快餐成主角 休闲场所少 车站商圈:“ 吃货当家”?

济南长途汽车总站内快餐店位置很显眼。(本报记者 戴升宝 见习记者 王淑文 摄)

近几年来,随着人们收入水平的提高,“穷家富路”的思想让很多人在旅途中的消费额大增,精明的商家早就盯上了这块诱人的“蛋糕”。作为旅客集散地的汽车站和火车站,自然成为商家争取客源的最好平台。于是,“车站商圈”应运而生,各商家在这里“攻城拔寨”,为争抢客源用尽办法。

然而,记者近日走访时发现,虽然车站商圈看上去挺火,但商家类型单一,基本上以“吃喝”为主,更多是快餐、超市成了主角,能方便乘客休息和打发时光的休闲场所很少,车站经济全凭“吃货当家”。

快餐店的生意最红火

在车站候车时你一般做什么?对于这个问题,不少人的回答应该是吃点东西。记者近日走访济南长途汽车总站与济南火车西站发现,不论是在汽车站还是火车站,车站经济都是“吃”字当头:快餐店都成为车站内部商圈的主角。

还没进入济南长途汽车总站的大门,“快餐”的字眼就映入记者眼帘,在汽车总站外200米的范围内,共有6家商店,其中4家为快餐。进入汽车总站内,“赛百味”“吉祥馄饨”“肯德基”等快餐也占据了非常显眼的位置。其客流量也是非常大,经常出现满座排队的现象。据记者初步统计,在车站内的19家店铺中,6家快餐店、5家超市,但没有一家休闲场所。“超市生意也不错,很多人会来买水、饮料和小零食,我们还新开了一家专门出售玩具的商店,很多带着孩子来乘车的乘客会买给孩子。”车站自营的家乐超市工作人员告诉记者。

而火车西站由于有着更大的面积,店铺类型更加多样,除了常见的快餐、超市、特产店,济南西站的候车厅内还有水果店、手机专卖店、药店和服装店等其他类型的店铺,但快餐依然“独占鳌头”。在济南西站内的45家店铺中,有15家快餐店,加上零食、水果、奶茶等同类店铺后餐饮类商铺多达21家。此外,车站内还有特产店8家。记者发现,这里同样是快餐店的生意最火,在饭点的时候,很多店的旅客都爆满,排着长长的队。平时生意也不错,三三两两地不断人,比起其他店铺生意好很多。

总站曾有书店最终倒闭

记者在长途汽车总站采访时发现,除了吃喝类的,车站内还有1家出售手机壳的摊位、1家银饰店,但由于位置一般,光顾的人不多。此外,还有1家专门出售玩具摆件等的饰品店,吸引了一些带着孩子的乘客和年轻人;还有2家出售纪念品和特产的商店,1家服装店和2家出售手表和箱包的商家,生意都较为冷清。

对于车站商家类型很少的问题,车站工作告诉记者,这其实是市场决定的,无论哪个商家开店,目的都是为了赚钱。如果开了店长期生意不好光赔钱,谁也无法长期坚持下去。比如,汽车总站在车站商家多样化的路上也曾做过尝试,以前车站内曾经开设了一家书店,方便旅客在等车时购买阅读。

“后来我们发现,由于车站旅客以年轻人居多,他们基本上只用手机阅读,很少有人买书看。再往后,中年人也都抱着手机不抬头,书店客源极少,生意很差,最终无法经营下去,倒闭了。”车站工作员介绍道,书店的经营在全国都是一个难题,在车站商圈内的经营要与其他模式相结合,才有可能持续发展下去。“单一地卖书,没有其他吸引消费者的卖点,很难在这里生存。”现场一位接受采访的旅客告诉记者。

火车西站尝试高端产品销售

虽然汽车站的书店经营不幸夭折,但济南火车西站却仍在尝试。在济南西站的候车厅安检处南侧,有总面积约1200平方米的“休闲候车区”,记者赶到时正是晚餐时间,有一些旅客正在这里用餐和阅读,还有人购买图书。“休闲候车区”共设置了中央景观阅览区、自助阅览区、生态休闲候车区母婴区、儿童阅览区等8个分区,旅客可在其中休息、用餐和阅读,已配备各类书籍2000余种,3万余册,据称是全国火车站内最大的图书阅览区。

此外,火车西站还有药店、工艺品店、水果店、阿胶店和手机专卖店以及福利彩票店等,这几家商店中,生意较好的是福利彩票店。“不少旅客等车的空闲都愿意来买注彩票,碰碰运气。”一位销售员介绍道。此外,虽然候车厅的阿胶店位置好,也属于山东特产,顾客却不多。至于手机专卖店,由于销售的是国内知名品牌,吸引了不少旅客前来观看。

一位工作人员告诉记者,火车客流和汽车客流还是有所差别的,尤其是一些高端商务客流,其消费能力和需求相对较高,所以可以尝试一些高端产品的销售,像阿胶和手机。商家并不一定要在这里形成多大的销售量,能做做宣传扩大一下品牌知名度也很好。另外,火车西站的面积又大,能提供的经营场所相对较多,装修档次也比较高,适合高端产品前来展示销售。但总体来说,旅客毕竟是“过境客流”,急匆匆地来去,很难静下心来认真挑选物品,以“吃喝”为主的局面短时间无法改变。