-
年味浓销售旺 春节餐饮零售超8000亿元
据商务部监测,除夕至正月初六(2月11日-17日),全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元,比去年春节黄金周增长28.7%,比2019年春节黄金周增长4.9%。
-
商有CEO赵云接受上海第一财经采访:未来,餐饮零售化是必然
随着疫情的恢复,此前遭受严重打击的餐饮行业随着线下客流的复苏,餐饮生意也逐渐回暖。但在赵云看来,因为消费心理的变化,很多消费者不愿意进行集中型消费,餐饮行业依然处于缓慢复苏的状态。
-
微信支付宝数据看"五一"小长假:餐饮零售业逐步复苏
截至目前,湖南、浙江、广东、武汉等50余省、市、区通过微信平台发放超百亿电子消费券。从5月1日至3日,假期3天,微信电子消费券带动消费9亿元,其中40岁以上人群消费券核销金额占51%。
-
餐饮业市场规模直逼4万亿,中国迎来餐饮零售化时代
11月29日,2018(第十二届)中国冷链产业年会在郑举行,在下午召开的平行论坛一——新零售新餐饮论坛上,来自国内外知名的餐饮零售商,为餐饮零售化的未来发展建言献策。
-
互联网+改变餐饮业 餐饮零售化的能量有多大?
在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化是新餐饮时代的五大特征,其中零售化趋势最为突出,海底捞推出了烧烤,星巴克则联合阿里开启外卖模式,餐饮巨头们在探索零售化想像力边界上已不遗余力。
-
海底捞、星巴克都在尝试的餐饮零售化,到底出路在哪?
2017年周黑鸭营收32.4亿,净利润高达7.6亿,除了周黑鸭,资本市场还活跃着绝味、煌上煌两支“鸭脖股”。而真正登上资本市场的传统餐饮品牌却寥寥无几。