随着国民经济能力的提高,我国消费升级持续发酵,餐饮市场日益增长。在消费升级新时代,消费者对餐饮的需求也发生着新变化。喜达餐饮集团携旗下六大餐饮品牌应市创新,引领国民新“食”尚。

根据尼尔森近日发布的一份数据报告,中国第二季度消费者信心指数达到112点,再创历史新高,表明国民个人经济状况和消费意愿更加乐观,我国消费升级仍在持续发酵。

消费升级反映在衣食住行各个领域,餐饮行业由于庞大的市场规模,表现十分明显。近年来,全国餐饮收入持续增长。据国家统计局最新数据,今年仅前七个月,全国餐饮收入就已突破21750亿元,同比增长11.2%。

业内认为,随着我国消费升级的发酵,2017年,我国餐饮行业也已进入全面消费升级的新时代,且市场规模还将日益扩增,尤其是快速崛起的中式快餐前景更为广阔。

全面的消费升级意味着全面的需求升级。中式快餐之所以崛起,一方面是基于需求量的扩大,另一方面则是凭借其相对西式快餐更为健康营养的优势。健康营养是新时代消费者对餐饮品质的一大核心诉求。

在消费升级趋势下,消费者对餐饮品质有了越来越高的要求,同时还追求服务体验及精神情感层面的高度满足。另外,有数据显示,90后正逐渐超过80后成为我国餐饮市场消费主力。他们热衷时尚潮流和个性化,不仅注重健康营养,甚至对餐饮的颜值都有苛刻要求。

针对新时代消费者的需求升级,喜达餐饮在多种深受国民喜爱的传统美食基础上进行变革改良,推出六大餐饮品牌:趣约茶、嗷力给销魂土豆粉、老喝家洛阳牛肉汤、花溪渚台式时尚休闲火锅、洋小姐爱地锅、拍手饺好。涵盖茶饮、快餐、养生汤、火锅等多个细分领域,在品质、服务上全面进阶,从品牌形象、口感口味创新亮剑,以求更好地满足消费者日益旺盛且挑剔的餐饮需求。

喜达餐饮六大品牌均十分重视食材、原料的精选,在烹制方式上尽量保存食物的营养,打造健康美食、安全餐饮,并以丰富、美味的口感,牢牢抓住全国各地消费者的胃口。同时,喜达餐饮也以年轻化的品牌形象,成功抓住了新时代消费主力的眼球和心理。趣约茶、洋小姐的潮流时尚,嗷力给的卡通主题,花溪渚的文艺风格,老喝家、拍手饺好对传统地方特色的升华,反映在餐厅环境、服务及包装等各方面,让消费者满足嘴巴和胃的同时,还能享受温馨、愉悦、趣味的情感体验,帮助他们在快节奏的都市生活里缓解压力。

值得一提的是,随着移动互联网的发展,手机点餐叫外卖已成为消费者一大习惯。喜达餐饮旗下所有品牌连锁店均采取“三位一体”式经营模式,坐商(店内销售)+行商(外卖)+电商(网络订单),线上线下全渠道覆盖,满足消费者便捷就餐的需求。

消费升级时代,需求的旺盛意味着餐饮市场前景更加广阔,但同时,需求的升级也将倒逼餐饮行业升级发展。喜达餐饮从品牌、产品、服务到经营模式全方面应市创新,引领着消费升级时代的新“食”尚,已走在餐饮行业进阶升级的前列。相信对新时代消费需求的深入洞察和精准把握,及在品牌、品质方面的深耕打造,将会助力喜达餐饮获得很好的发展。