从2010年起,全国餐饮规模呈逐年增长趋势,但限额以上餐饮企业从业人数呈现逐渐降低的情况,全国在线订餐用户规模增长迅速。
本次评选活动以“质量提升 塑造品牌 服务社会”为主题,从正餐、火锅、快餐、团餐、清真餐、国际美食、休闲简餐七个类别分别评选出十大品牌和知名品牌共12个奖项。
沙县小吃起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,历史悠久,源远流长。以品味繁多风味独特的和经济实惠著称,在民间具有深厚的历史基础。
本次评选由中国烹饪协会主办,将更好发挥餐饮品牌的引领和标杆作用,培养品牌,提高社会认知。进入清真餐候选品牌的餐饮企业共40家,新疆就有12家清真企业入选。