在其19年的发展过程中,呷哺呷哺始终秉承“一切以顾客的核心利益为考量”的经营理念,成功的将小火锅的新型消费方式带入到人们的生活中。
凭借“一人一锅”的创新模式,以及大众化的市场定位,呷哺呷哺几乎垄断了整个快火锅市场,并成功登陆资本市场成为“连锁火锅第一股”。