食研新厂牌既是实验性与创新性的代名词,也代表着专业与深度,能满足不同细分群体需求,实现品牌内核的多元化、创新化。
据《福布斯》杂志统计,Z世代拥有440亿美元的消费力。而在中国,Z世代的消费规模也已经达到2.64亿元。
当下,新消费、新零售、新技术风头正劲,中国的餐饮业又在面临哪些机遇和挑战?传统餐饮品牌又是如何理解新餐饮的呢?餐饮零售化究竟是连锁企业的发展重点吗?
2017年随着新的资本和跨界竞争者不断进入餐饮市场,80后90 后在餐饮消费市场和餐饮企业管理层中日益占据主要位置,行业洗牌日益显著。
生活水平不断提高,人们的消费成本也在发生变化。北京商报记者注意到,以西贝莜面村为代表的部分餐厅近来上调了菜品价格。