2013年至2017年五年间平均增长率为10.4%,发展潜力和动力均被世人看好,按照目前的发展速度,预计中国餐饮市场规模将于2021年赶超美国。
据中国烹饪协会分析,3月,全国餐饮收入增速较上年同期略降0.3个百分点,限额以上餐饮收入同比增速上升0.9个百分点,两者环比增幅均大幅提高。