阿里巴巴旗下号称“新零售新物种”的盒马,为了和传统超市区分开,除了三公里内配送,还在店内开辟了较大的餐饮区域。
作为餐饮行业的“门外汉”,盒马提了三个看似简单的问题——为什么餐饮店不能全天都营业?为什么就餐前需要用茶和冷菜打发等待时间?
盒马鲜生在北京上海等5个一线城市开设了10家新店,未来将继续在武汉成都等地开设门店,并且负责人向外界透露明年年初将正式探索“新餐饮”。
据检索信息显示,从无人超市『淘咖啡』的亮相到『天猫汽车自动贩卖机』概念的出炉,阿里巴巴一面做着各种无人零售生意,一面不忘强调“阿里巴巴不冲击任何行业,但必须分享自己的探索和思考”。
对新生事物保持好奇是好的,要不怎么突破传统呢。大家都忙着看“鲜生”的时候,这里我想来聊聊一位偶遇的“小女”。男女搭配,干新零售不累。