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光明乳业助力上海餐饮业服务技能大赛顺利举办
由上海市商务委员会主办,上海市餐饮烹饪行业协会、光明乳业承办的“凝心聚力进博会、建功立业创一流”上海餐饮业服务技能大赛在中华职业学校隆重举行并取得圆满成功!
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互联网+改变餐饮业 餐饮零售化的能量有多大?
在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化是新餐饮时代的五大特征,其中零售化趋势最为突出,海底捞推出了烧烤,星巴克则联合阿里开启外卖模式,餐饮巨头们在探索零售化想像力边界上已不遗余力。
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去年全国餐饮收入近4万亿 雀巢借互联网改革餐饮业
一直以来,餐饮都是一个风云变幻的行业,活跃在大众视野的主角们流动性也很大,因此餐饮企业们竞争压力也随之倍增。为此,一些做调味品等原料供应商的企业们也在抓紧风口进行改革。
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餐饮业如何应对炒菜机器人?中烹协会长这样说
记者了解到,本届全国烹饪技能竞赛将于2018年9月至2019年7月在全国展开,预计将有8000余名餐饮业各岗位的优秀选手在16项个人赛和3项团体赛中展开角逐,争夺晋级2019年9月举办的总决赛参赛资格。
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新消费、新餐饮、新零售给餐饮业带来了什么机会和挑战?
当下,新消费、新零售、新技术风头正劲,中国的餐饮业又在面临哪些机遇和挑战?传统餐饮品牌又是如何理解新餐饮的呢?餐饮零售化究竟是连锁企业的发展重点吗?