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客如云智能注入,助力老字号南翔小笼再腾飞,零售餐饮化大举攻占市场
因零售速冻产品口味极佳,深受广大消费者青睐,南翔小笼为了进一步满足消费者对口味的追求,以现制现售的形式,开设了实体门店,希望带给广大消费者极致的美食体验。
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探店“一星鲁菜”萃华楼:京城老字号的传承与发扬
“荟萃鲁菜之精华于一楼,以飨食客”的北京老字号——萃华楼再度摘星,这是唯一一家连续两年摘得米其林一星的鲁菜馆,同时还享有“中华餐饮名店”“国家级绿色餐饮企业”等诸多荣誉。
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京东超市打造匠人IP 推动老字号“出圈”引领新潮流
“此次‘上潮京选’标准及老字号三大扶持计划的推出,我们希望能通过制定严格的考核标准,以及全渠道、全链路的能力支持,打造可持续发展的老字号成长生态,为消费者带来更‘潮’、更具品质的老字号产品。”
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老字号马凯餐厅“十一”鼓楼重张
马凯餐厅是北京最早的湘菜馆,更是鼓楼地区的一张名片。“从1985年到2000年,是马凯餐厅最火的时候,每天都有炒不完的菜,仅中午的饭就要从早上10点多忙到下午2点多。”
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同庆楼首发过会 但餐饮老字号在A股的日子并不是太好
广东省老字号协会常务副会长兼秘书长范依萍则在接受时代财经采访时指出,老字号上市后要扩大规模,但传统的生产模式、手工模式满足不了它的要求,只能用机械化生产去替代,这样一来传统技艺就容易丢失。